2019/8/14 12:40

養生藥膳的做法

想要養生的話，可以從飲食下手，比如說進補藥膳。其中小編覺得老鴨蓮藕湯很不錯，可以適當吃一些：

所需材料：準備好1只老鴨，1斤的蓮藕。

烹飪做法：

1、將老鴨割喉宰殺，之后將其放入熱水中燙一會兒，再將鴨嘴皮和腳趾甲和外皮剝掉。同時將鴨毛拔干凈，當表面沖洗干凈以后，再用菜刀將肚子剖開，將內臟全部掏出來。然后用清水將老鴨的肚子沖洗干凈，洗好了以后，斬成小塊備用。

2、將蓮藕的外皮沖洗干凈，有根須的話要記得拔掉，之后將其切成厚圓片備用。

3、燒一鍋開水，將鴨肉塊放入開水中焯燙一下，之后撈出來放入燉鍋里面，再倒入蓮藕一起加水燉煮。

4、最后等到鴨肉和蓮藕都熟了以后，加入食鹽攪勻就可以直接吃了。

好處：鴨肉脂肪低，而且維生素B和E的含量都挺高的，另外，還富含煙酸。利用它燉湯喝，有助滋補身體。

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