2019/4/4 13:13

5、綠豆湯

綠豆作為一種常見的食材，其實也是一味中藥，是很理想的藥食同源的食品。綠豆在古代多家藥家典籍里就有相關的清熱解毒潤燥的記載。平日里，可用綠豆煎湯食用，能有效清除熱毒。

6、茵陳鯽魚湯

取一條新鮮的大鯽魚洗凈，先油鍋中放入蔥、姜、蒜等爆香，然后把鯽魚稍煎至金黃，再加入冷水燉湯，等燒開15分鐘后，再放入茵陳繼續燉10分鐘即可調味食用。茵陳鯽魚湯是一款養肝保肝的美食，有清熱祛濕、解熱抗炎的保健功效。

7、涼拌苦瓜

把新鮮苦瓜切成薄片，用開水迅速汆燙一遍即可撈出裝盤。隨后切少許蔥花用少許油入鍋爆香，再倒入盤中的苦瓜，隨后加適量鹽、雞精、麻油、生抽醬油涼拌即可。苦瓜味苦，性寒涼，有清熱瀉火，解熱除煩的食療功效。

8、菊花茶

這里的菊花宜選用杭白菊這個品種為佳。菊花有清肝明目，疏散風熱的調理功效。平日，可以選用適量杭白菊泡水當茶飲用，也可根據口味喜好，添加蜂蜜調味更加適口。菊花也可以和龍井茶一起沖泡，也是一款別有韻味的清涼佳品。

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