2017/3/27 09:16

酸菜魚

酸菜魚因超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食欲，成了人們普遍愛吃的一道菜。但如果頻繁吃的話，會導致過多水分產生，如不能及時排出體外，會導致手腳發脹，體重增加；還容易產生疲倦感。過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。

酸菜魚

解物：獼猴桃

多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之“維生素C之王”，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

咸肉、臘肉、香腸

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期腌制在一起，產生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶

飲用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。