2017/2/27 11:24

素——多吃新鮮蔬菜和水果

目前已證實，足量的蔬果纖維，可預防結直腸癌，并減少乳腺癌、食道癌等數種癌癥的發生率。

世界癌癥研究基金會科學項目經理蕾切爾·湯普森博士推薦了幾種最有效的防癌蔬果：

1、西紅柿可降低前列腺癌危險；

2、西蘭花、卷心菜和豆芽能降低患消化系統癌癥的幾率；

3、草莓、洋蔥、大蒜中都含抑制腫瘤生長的成分。

美國農業部、美國癌癥協會和國家癌癥研究院聯合建議，6歲前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬果（1份蔬菜約為100克，水果約為150克），6歲—13歲之間兒童及女性每天要吃7份蔬果，13歲以上青少年及男性成人則應每天攝食9份蔬果。

雜——食譜宜雜、廣

其實，預防腫瘤，并不需要什么靈丹妙藥，也不需要名貴藥材，關鍵在于平衡飲食，不挑食，葷素搭配，忌燥熱及過分寒涼食物。只要配合得好，紅黃白綠黑等有色彩的食物都是“抗癌藥”。

美國癌癥研究協會曾明確表示：沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌癥。雖然有許多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如維生素、礦物質以及多酚、黃酮類等，對抗癌都有一定作用，但并不只是推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有2/3以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類