2016/12/5 17:54

參歸羊肉湯

原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。

做法：

1、將羊肉洗凈，斬成小塊。

2、其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。

3、全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)即成。

功效：健脾補(bǔ)肝腎

復(fù)元粥

原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個(gè)，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。

2、羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長(zhǎng)的條塊。

3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。

4、生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。

5、食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。

功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)