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2019/1/14 16:01
葡萄干怎么吃
一、葡萄干冷飲
材料：紅豆/綠豆、煉奶、奶油、牛奶、葡萄干、白砂糖等。
做法：
1、煮開花的綠豆/紅豆加入牛奶，拌勻。
2、繼續加入打發的奶油和煉奶，適量。
3、加入白砂糖和葡萄干，沖進磨具里，讓入冰箱冷凍后取出。
二、醋葡萄干
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然釀造醋〕。
做法：
1、把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2、把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃。
三、葡萄干粥
材料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。
做法：
1、將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3、鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4、再改用小火熬至粥成，下入白糖調好味;
5、再稍燜片刻，即可盛起食用。
貼士：煮米飯、煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。另外可以嘗試葡萄干小蛋糕，主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。最后是葡萄干軟曲奇，制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
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