2018/1/3 15:25

甘蔗除了可以直接食用之外，還有這些吃法：

1、甘蔗馬蹄水

食材：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。

做法：甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內，隔水大火燉煮。

甘蔗馬蹄水

2、烤甘蔗

甘蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽。如果痰多且痰色黃稠濃濁，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。

若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。

3、甘蔗粥

食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量。

做法：高梁米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。

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