2016/10/31 16:06

可可和黑巧克力能夠降低腎功衰患者的心血管風險

來自梅德福的塔夫茨大學2013年的一項報道稱，可可黃烷醇對循環系統有益且可維持動脈彈性。僅需200mg的可可黃烷醇便可以維持血管彈性，對血流有益。這等同于2.5g的含高水平黃烷醇的可可粉或10g含高水平黃烷醇的黑巧克力。這個不容易與一條普通的巧克力或其他可食用的產品進行比較，因為黃烷醇的濃度取決于加工處理過程和其他食物成分。

來自德國埃森大學醫院的Tienush Rassaf和同事對57名透析患者進行了一項研究，將其分為2組，一組飲用富含可可黃烷醇的飲料（900mg/天），另一組飲用相同營養成分但沒有可可黃烷醇的飲料。

30天后研究者發現實驗組患者對可可黃烷醇耐受性好，不僅如此還可改善血管功能，降低舒張壓。而對照組是沒有發現這些改變的。

食用黑巧克力有助緩解壓力 預防心血管疾病

瑞士一項最新研究報告指出，食用黑巧克力有助于緩解壓力，預防心血管疾病發生。

瑞士伯爾尼大學及蘇黎世大學的研究人員在新一期《美國心臟病學會雜志》上報告說，他們選取了兩組健康成年男性作為研究對象，其中一組攝入50克含高濃度可可的黑巧克力，對照組則攝入相同劑量不含可可成分的白巧克力代替品。

研究人員發現，與對照組相比，攝入黑巧克力的研究對象體內因壓力產生的皮質醇及腎上腺素等激素水平明顯降低；此外，他們在食用黑巧克力后的兩小時時間段內，身體對嚴重心理壓力的不良反應顯著降低。

研究人員表示，精神壓力是誘發心血管疾病的重要外界因素，新研究或為預防該類疾病提供新思路，但黑巧克力預防心血管疾病的機制還需進一步研究。

黑巧克力可以預防心臟病及中風

阿伯丁大學羅維特學院的營養和健康研究人員研究了對吃過巧克力的志愿者體內血液成份變化情況進行了研究，結果表明含有豐富可可的黑巧克力可以預防心臟病及中風，特別是對男性.

研究人員開展了一項研究，他們研究健康人在吃了富含黃烷醇的黑巧克力后血液中的血小板的功能變化情況.對照組的健康人群則吃黃烷醇含量較低的白巧克力.在進食2小時及6小時后收集受試者的血液和尿液樣本.

Dr Baukje de Roos說：“血小板對傷口凝血具有重要作用，但是在某些情況下，如肥胖、糖尿病或吸煙會使血小板功能過度活躍，從而形成血栓，影響血液流動.”

研究人員發現，黑巧克力能顯著減少男性血液中血小板的活化及凝集.然而，黑巧克力只能減少女性血液中血小板的凝集.最強的效果出現在進食后的2小時.