2017/8/14 20:23

2、誘發胃癌

苦瓜中含有豐富的維生素，隔了一夜的苦瓜，維生素都已經被氧化了，營養價值都被破壞殆盡，而且亞硝酸大量增加，這樣的苦瓜炒蛋食用后進入胃部會轉化成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會誘發胃癌，對身體的危害極大。

中午吃不完的晚上可以吃嗎

建議不要吃剩菜。

吃剩菜易造成不適的腸胃反應，長期食用剩菜積累下來對腸胃的傷害極大，建議每次做飯時做恰當的食物量，以免吃不完造成浪費，每次吃新鮮蔬菜食欲也會比較好。

哪些人不能吃苦瓜炒蛋

苦瓜是寒性食物，建議女性不要經常食用（大部分女性都有體寒的情況，建議少量食用）脾胃不好的人也不要過多食用，以免損傷脾胃，造成腹瀉等不適癥狀。

苦瓜拌秋耳

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