2017/6/14 15:09

二、補血養生粥

1.黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗都是很好補血食材，加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。

將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗凈，放入鍋中熬煮，出鍋前放些紅糖即可。此粥可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次不宜過量使用。(寒胃的朋友可以加2片紅參)。

2.養顏補血燕麥粥

先泡好核桃、紅棗、龍眼干。再把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的水，開煮。記得要看時間，粥滾開就換到熬粥檔。出鍋前放些紅糖即可。

3.紅棗粥

紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

原料：大米100克，紅棗50克。

做法：先將紅棗洗凈，用溫水泡20分鐘。大米洗凈后，放入鍋內加水適量與紅棗同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。

4.咸八寶粥

八寶粥大家都很熟悉了，然而咸八寶粥大家有沒有試過呢？加鹽跟加糖可是有不一樣的功效哦。

主料：糯米100克，粳米100克，油菜600克，豬排骨(大排)400克。

輔料：赤小豆20克，豇豆20克，蠶豆20克，花生仁(生)20克，白果20克，栗子(熟)20克。

調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克。

做法：

1.糯米和粳米洗凈，糯米用冷水浸泡2小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝干水分備用；

2.紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗凈，用冷水浸泡回軟；

3.油菜葉洗凈，切末。豬腿骨洗凈，用刀從中間剁開，將白果煮熟備用；

4.鍋中加入冷水3000毫升，將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨一同放入大鍋中，用旺火燒沸；

5.將油菜葉和豆油也放入鍋中，加鹽調味。用旺火煮沸5分鐘，再用小火煮半小時，揭去鍋蓋，繼續用小火煮1小時；

6.撈出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻，再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

5.熟地粥

主料：糯米40克

輔料：熟地黃30克，陳皮10克

做法：

1.將熟地黃片用紗布包扎，加水500毫升，放入沙鍋內浸泡片刻煮沸數次。

2.待藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉為文火，放入粳米及陳皮末烹煮。

3.待米仁開花，呈稀薄粥，去掉熟地黃片即可。