2017/5/15 17:01

洗豬腸豬肚

用淘米水清洗豬腸、豬肚，比用食鹽、明礬擦洗更省時、干凈。

從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。

除銹

菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經生銹，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去銹斑。

除腥味

切過牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。

帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。

除污垢

將淘米水注入積存油垢的瓶內，用力搖晃，能除去油垢。

消毒

淘米水呈弱堿性，可分解蔬菜上農藥的毒性。將蔬菜沖洗后，再放在淘米水中浸泡半小時，然后再用清水漂洗干凈。

淘米水的藥用價值

清火

淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。

調養脾胃

研究發現，洗米水里含有蛋白質、淀粉、礦物質等養分，可以用來洗臉、潤膚，煮后飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。

美白養顏

洗米水含有豐富的谷類物質，是肌膚所需的營養成分，用洗米水洗臉可以美白養顏，步驟：把白米放入淘米器具中，然后倒入自來水先洗一次，輕輕搓洗后把水倒掉，再洗一次留下第二次的洗米水；把留下的洗米水放置一晚上，沉淀后會留下乳白色的洗米水，再加入約洗米水1.5倍的溫水，就可以直接拿來洗臉了，會感覺如絲般順滑。

美容妙用

淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白質、維生素等養分，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等，每天淘米的時候，倒掉第一次的水，留下第二次的淘米水，讓它慢慢的澄清，再取上面的清水部分來洗臉，臉色可變白而細膩，痘印也會慢慢退去。