2017/4/8 14:40

3、這個(gè)花菜要做得好吃，有幾味調(diào)料一定不能少，就是辣椒醬、陳醋、孜然粉。花菜本身沒(méi)什么味道，這些調(diào)味可以讓花菜吃起來(lái)更有味。辣椒醬我用的是老干媽辣椒醬，也可以換成其他的，孜然粉加一點(diǎn)非常提味，吃起來(lái)更香。口味可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，喜歡辣一點(diǎn)的就多放點(diǎn)辣椒，陳醋不要多放，一點(diǎn)點(diǎn)，辣中微酸非常開(kāi)胃。

青椒肉片炒花菜

4、喜歡爽脆一點(diǎn)口感的，加水不要多，一點(diǎn)點(diǎn)就好，保持在炒的過(guò)程中不要太干就好，不要蓋鍋直接翻炒到水分蒸干，這樣吃起來(lái)就是脆口的。如果喜歡花菜熟一點(diǎn)的，就多加點(diǎn)水蓋上鍋燜煮，也會(huì)更入味一些。