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2016/11/17 15:11
黑豆
中醫認為，黑豆的營養很豐富，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物，維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。特別指出的是，黑豆的蛋白質含量尤其豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”美譽。
食療方：
治療風濕性關節痛：
黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆爛，食豆喝湯，一日一次，連服3~5次。
治療高血壓：
將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁，服2~3次。此方對血糖偏高者也有好處。
燙傷：
黑豆250克，煮濃汁，取適量涂患處。
