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2016/9/28 13:54
紫薯燉白木耳
24個月+
材料：小紫薯2個，白木耳若干朵，冰糖少許。
制作：
1.紫薯洗凈去皮切小丁備用，將木耳用溫水浸泡半小時，至完全舒展開來，撕成小朵。
2.將木耳放入湯煲內，加水，煮開后轉小火燉煮1小時。
3.放入紫薯丁和冰糖，繼續煮45分鐘，至紫薯熟透、湯汁黏稠即可。
溫馨提示：
白木耳一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來，若心急用大火的話，白木耳也不易酥爛。木耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強免疫能力。木耳富含天然膠質，有潤燥、清熱的功效，且富含維生素D，防止鈣流失，有益于寶寶生長發育。
