2016/9/29 13:50

膽固醇富翁&含硒大戶(hù)：鵝蛋

頒獎(jiǎng)詞：鵝蛋榮登膽固醇和硒的雙料冠軍。很多人認(rèn)為膽固醇對(duì)身體有害，其實(shí)它是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只不過(guò)不適宜過(guò)量食用。

按100克全蛋計(jì)算，鵝蛋含膽固醇704毫克，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋分別為585毫克、565毫克和515毫克。兩三個(gè)人分享一只鵝蛋，營(yíng)養(yǎng)中透著溫馨。(生命君友情提醒，成年人每天攝入膽固醇別超300毫克。)

每100克鵝蛋含硒高達(dá)27.24微克，硒元素可與人體內(nèi)過(guò)量的金屬離子結(jié)合，排出體外。硒還能提高免疫力，鵝蛋簡(jiǎn)直棒棒噠！

適食人群：鵝蛋性溫，中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時(shí)候吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

 
香菇鵝蛋甜湯