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2016/9/11 09:57
5、絲瓜
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。中醫(yī)認為，絲瓜性涼，味甘，皮膚濕疹者宜常食之，可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫(yī)學入門》中曾說：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒，并乳癰、疔瘡。這類病癥，多因濕熱為患，同皮膚濕疹一樣，食用絲瓜，均能達到去濕熱、解濕毒的目的。
而且，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
