2016/2/18 16:50

 

7.紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

紅薯是最普通的一種粗糧類食物，深受市民的喜愛，而且在冬季也可以說是吃紅薯的最佳季節，但實際上冬季吃紅薯，有些禁忌以及健康飲食原則是要遵守，否則可能會給身體產生其他的影響。

首先，每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

其次，吃紅薯后要減少吃主食的量，因為紅薯富含淀粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。

最后，如果擔心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。

吃紅薯有什么好處：吃紅薯有益于心臟，吃紅薯有抗糖尿病作用，吃紅薯預防肺氣腫；吃紅薯有助減肥，吃紅薯抗癌。

香烤紅薯