2016/2/18 16:51

導語：炒飯在一般人眼里都是重油重鹽，不適合三高人群食用。但注意烹飪的方式，炒飯也可以做的很健康。

只要我們應用一些烹調技巧和營養智慧，炒飯也可以納入健康飲食當中，甚至可以成為糖尿病、高血脂、高血壓患者飲食的一部分。不過要做到這一點，得用以下幾個小辦法。

增加食材的多樣性

炒飯時除了加入雞蛋外，還可以加入很多食材。比如香菇、蘑菇等菌類，筍丁、胡蘿卜丁、芹菜丁、黃豆芽等耐炒蔬菜，或者各種豆腐干、煮雞胸肉粒，甚至還可以放進去一點松子、花生碎、核桃碎等堅果類食材。這樣搭配之后，能讓炒飯的顏色、口感和味道都有所改善，還保證了營養均衡。

豆渣培根炒飯