2015/7/22 00:35
除了水果外，夏天可以多吃點醋。夏季是胃腸疾病的高發季節，醋酸可殺菌消毒，因此加一些醋還防止胃腸道疾病發生。
國家高級烹飪師唐宇表示，食用醋的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時做菜時放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣還能使食物快速熟透。
值得注意的是，飲用食醋雖然對人體有益，但不可過量，如有胃潰瘍和胃酸過多者不宜飲用。否則，不僅會灼傷消化道、損傷食道和胃黏膜，還會影響人體內酸堿平衡。食用醋后應立即漱口，以保護牙齒。
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2015/7/22 00:35
除了水果外，夏天可以多吃點醋。夏季是胃腸疾病的高發季節，醋酸可殺菌消毒，因此加一些醋還防止胃腸道疾病發生。
國家高級烹飪師唐宇表示，食用醋的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時做菜時放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣還能使食物快速熟透。
值得注意的是，飲用食醋雖然對人體有益，但不可過量，如有胃潰瘍和胃酸過多者不宜飲用。否則，不僅會灼傷消化道、損傷食道和胃黏膜，還會影響人體內酸堿平衡。食用醋后應立即漱口，以保護牙齒。