2015/5/9 00:27

8.大蒜：生吃抑菌抗炎。大蒜具有強大的抗疾病能量，能抑制細菌的生長，包括大腸桿菌等。大蒜素是大蒜中發現的一種化合物，已被證明具有很好的抗炎作用，有助于降低膽固醇和血壓水平。大蒜高溫加熱超過10分鐘就會失去其重要的營養物質，因此不要過分烹制，新鮮大蒜泥釋放的大蒜素最多。

9.豆類：深色的抗衰老。每周吃四次豆類，如黃豆、黑豆、蠶豆和豌豆等，可使患心臟疾病的風險降低22%。相同的飲食習慣也會降低患乳腺癌的風險。豆類的顏色越深，它包含的抗氧化劑越多。一項研究發現，黑豆皮所包含的抗氧化劑是白豆皮含量的40倍，能延緩身體衰老速度。

黃豆蹄花湯