2015/2/10 11:55
1.肉類中的蛋白質主要存在于肌肉中，骨骼肌中除水分外，基本上也是蛋白質。肉、禽、魚、蛋、奶中蛋白質的氨基酸組成基本相同，含有人體所需的8種氨基酸，比例也接近人體需要，食用后能大大促進人腦和身體的發(fā)育，使身體強壯，精力充沛。
2.盡管幾種葷食中所含脂類不完全一樣，但都非常豐富，且飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及膽固醇的含量都比較高。
3.肉類是鐵和磷的良好來源，并含有一定量的銅，對于貧血者來說，適量多吃點葷食有利于健康。
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2015/2/10 11:55
1.肉類中的蛋白質主要存在于肌肉中，骨骼肌中除水分外，基本上也是蛋白質。肉、禽、魚、蛋、奶中蛋白質的氨基酸組成基本相同，含有人體所需的8種氨基酸，比例也接近人體需要，食用后能大大促進人腦和身體的發(fā)育，使身體強壯，精力充沛。
2.盡管幾種葷食中所含脂類不完全一樣，但都非常豐富，且飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及膽固醇的含量都比較高。
3.肉類是鐵和磷的良好來源，并含有一定量的銅，對于貧血者來說，適量多吃點葷食有利于健康。
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