2014/10/9 13:18

5. 薺菜有和脾、利水、止血、明目的作用，能治痢疾、水腫、淋癥、乳糜尿、各種出血及失血性貧血。

6. 其花和籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等癥。

【食用方法】

薺菜吃法多樣，可煮粥、煮飯、做餡、清炒、涼拌。

薺菜特別適宜的是制餡，與肉餡搭配，可作為餛飩、餃子、春卷的餡。