2014/9/25 10:57

 

【食用方法】

菜花在熱水中快煮或大火快炒后口味清甜。由于維生素A與油脂一起攝取可增加吸收率，所以不妨使用少量的油烹調。菜花蘸醬油或是做成蔬菜沙拉都可以。

菜花在腸胃中分解后容易引起脹氣。如果在烹調菜花時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調料，便可以大大減少脹氣的不適，有利于增進食欲、幫助消化。

【食用宜忌】

尿路結石者忌食菜花。

最后，小美為您精心推薦了幾種花菜的吃法，您不妨一試哦！

               

            【番茄花菜】                             【孜然花菜】                            【海米花菜干】