2013/11/8 18:47

民間有句諺語(yǔ)：“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。小寒”是與二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣“大寒”相比較而言，“寒”即寒冷的意思，表明已進(jìn)入一年中的寒冷季節(jié)，古人認(rèn)為，此時(shí)天氣寒冷，但還未到達(dá)極點(diǎn)。小寒過(guò)后即進(jìn)入最為寒冷的“三九天”，在養(yǎng)生保健方面有什么好的方法呢？

飲食保養(yǎng)法則

中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的 侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔 魚(yú)、甲魚(yú)、鲅魚(yú)和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng) 然對(duì)體質(zhì)偏熱、偏實(shí)、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。

起居要保暖

小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖。

“中醫(yī)認(rèn)為‘寒性凝滯，寒性收引’，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。” 保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

鍛煉因人而異

小寒節(jié)氣正處于“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時(shí)段。此時(shí)正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。但要根據(jù)個(gè)人的身體情況，切不可盲目，即使身體強(qiáng)健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法。可每周參加2～3次的健身運(yùn)動(dòng)，如游泳、打網(wǎng)球、打保齡球等。平時(shí)生活中要經(jīng)常散步、慢跑、做操等。另外，還 應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生。

小寒節(jié)氣食譜推薦

喝粥既能暖身又易消化，小寒時(shí)節(jié)為您推薦幾款養(yǎng)生滋補(bǔ)粥。

●羊肉粥

選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。

羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍住⒌湍懝檀际称罚境Ｊ逞蛉庵嗫梢鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

●核桃粥

取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。

核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。

●韭菜粥

先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

●人參粥

取人參3克，置砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。

適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。