2013/11/8 18:45

催熟的西瓜  一般都是噴了乙烯利等植物激素催熟的，呈現瓤紅籽白，人如果常吃催熟劑超量的水果對身體是有害的。催熟劑催熟的西瓜不但口感差，而且營養不好，最好少吃。

從外觀上來看，催熟的西瓜一般切開后瓤看起來是紅的，但沒有自然成熟的西瓜均勻，而且很多瓜子又癟又白，瓜瓤吃在嘴里還覺得發酸。放在冰箱里，差不多兩天西瓜就會壞掉了，不像正常成熟的西瓜可以保存一周以上。

挑選西瓜可從味道上下工夫。一般在自然成熟的西瓜表皮上就可以聞到瓜香，而催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。自然成熟的西瓜由于光照充足，瓜皮往往花色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結；而催熟的瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發青。