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2013/11/8 18:43
24節氣之芒種：飲食需清淡
6月5日將迎來農歷二十四節氣之一的芒種，標志高溫、高熱的盛夏時節即將到來。專家提示說，此時節，公眾應遵循“起居宜早起、飲食需清淡、精神要放松”的養生原則。
芒種是農歷二十四節氣中的第9個節氣，每年陽歷6月5日左右開始，此時太陽到達黃經75度的位置。顧名思義，芒種就是有芒的大麥、小麥已經成熟，可以收割了。《月令七十二候集解》中說：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”
此時節的一個顯著特點是氣溫升高、天氣炎熱，尤其是在我國長江中下游地區，空氣非常潮濕，天氣異常悶熱。
在這種氣候條件下，公眾在起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射，但要避開太陽直射，注意防暑。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復精神。
天氣炎熱易導致食欲不振，因此，在飲食調理方面要少油膩，以清淡、質軟、易消化為主，如山藥、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等，這些食物既能清熱、防暑、斂汗，還能增進食欲。
從營養學角度看，飲食清淡在夏季養生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，維生素可預防疾病、防止衰老。
炎炎夏日還易導致人精神不振、注意力不集中、心情焦躁。因此，在精神調養上，應該保持輕松、愉快的狀態，不要惱怒憂郁。這樣肌體得以宣暢，振奮精神，通泄得以自如。因此，公眾要學會自我心理調節，比如聽聽音樂、散散步、想想美好的事情等，努力做到靜心、安神、戒躁、息怒，同時要保證充足睡眠。
