2012/2/7 12:12

冬季：適當增加維生素D攝入量

成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結構單調外，這還要歸咎于冬季活動量的減少。此時，再加上陽光不足，人體內的維生素D生成自然也就減少，不利于鈣的吸收，因而在增加活動量的同時，還可以在醫生指導下，適當服用維生素D補充劑。

另外，隨著年齡的增加，老年人骨骼里不僅鈣質會流失，膠原物質也在逐漸減少。而良好的骨骼應該是韌性和強度的完美結合。因此，補鈣與補充膠原應該“雙管齊下”。一方面，每天1—2袋牛奶補充鈣質應雷打不動;另一方面，補充維生素C彌補骨膠原蛋的損失，適當食用一些豬蹄和去脂肉片等，保證每日蛋白質充足的攝入量。

由此可見，在四季補鈣食物中，牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強調：一杯牛奶強健一個民族，堅持喝奶要從小做起。因為，幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%—40%以上，成年人則為20%—30%，35歲之前是骨質的重要存儲期，而其中一半的骨質存儲是在學齡前完成的，所以這就決定了我們要養成從小喝奶的習慣，并且要貫穿一生。