2012/2/7 12:11

延緩人衰老的抗氧化劑也藏在紫葡萄里

香橙魚片

紫葡萄的葡萄皮內含有抗高血壓的物質，還能大量提高血漿里的維生素E，延緩人衰老的抗氧化劑也藏在紫葡萄里。

原料：銀鱈魚2片，提子干（或葡萄干）20克，鮮面包20克，洋蔥30克，紅菜根50克。

調料：雞蛋1個，面包糠50克，樹莓6粒，淡奶油20克（實用5克），杏仁片12片，橙汁，淀粉。

做法：

1、將鮮面包掰碎，洋蔥切碎，與提子干拌勻，包進鱈魚片里，卷成卷兒。

2、蘸上淀粉，滾上蛋液，再沾遍面包糠，入鍋煎熟。

3、橙汁入鍋收濃汁，澆在盤底，放上煎好的魚卷兒。

4、甜菜根碎加椰糖調好，放在魚卷兒上面。