2012/2/7 12:13

黃瓜清脆爽口，是不少人開胃解暑的首選。但絕大部分人都是生食為主。但醫生建議大家，黃瓜加熱后食用更有利于健康。

黃瓜屬涼性，能祛除體內余熱，具祛熱解毒作用。中醫認為，涼性食品不利血液流通，會阻礙新陳代謝，引發疾病。因此，即使是在夏季，專家仍建議黃瓜加熱再食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變涼性性質，避免給身體帶來不利健康的影響。

熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，這樣營養價值能得到很好保留，且能緩解夏季浮腫。吃煮黃瓜最合適的時間是晚飯前，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜有很強排毒作用，如最先進入體內，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。這種方法能起到降體重作用。