2012/2/7 12:11

美國北達科他大學醫藥衛生學院的Xuesong Chen博士等在《神經炎癥雜志》上報告，每天喝一杯咖啡能有效預防老人癡呆癥。他們發現，咖啡中的咖啡因能阻止高膽固醇對腦神經產生的破壞，而高膽固醇的副作用被認為與老人癡呆癥有關。

該組研究人員讓實驗兔每天攝入3毫克咖啡因，相當于一個中等身材的人每天喝1杯咖啡。在此期間，兔子每天還攝入含膽固醇的食物。12周后，實驗室測試顯示，每天攝入咖啡因的兔子的血腦屏障更密實。而血腦屏障能起到阻隔某些物質通過血液循環到達腦神經系統，而此前的研究顯示，高膽固醇能破壞血腦屏障，從而引發老人癡呆癥等腦神經損害。

該組研究員說，這是他們首次發現長期攝入咖啡因能夠保護血腦屏障免遭由膽固醇引發的損害。該研究還確認攝入咖啡因能夠延緩年老或老人癡呆癥引發的記憶衰退。老人癡呆癥的主要病征是出現記憶障礙，而且逐漸惡化。在年齡超過65歲的人士中，有6%至10%的人患有癡呆癥，其中三分之二是老人癡呆癥。