2012/2/7 12:07

春節(jié)期間什么最累、什么最忙，也許大家會說牙最忙、嘴最累，其實(shí)最忙最累的是食道、胃、腸道、肝臟等。春節(jié)期間無論走親訪友，還是接待來賓，都免不了熱情的款待。家家少不了雞、鴨、魚、肉，高脂肪、高油脂成了餐桌上的主力軍。晚飯過后文藝晚會開始了，大家在欣賞節(jié)目喝茶聊天的同時(shí)開始不停的吃甜點(diǎn)、零食、吃花生、嗑瓜子，杏仁、榛子一個(gè)都不少。一個(gè)節(jié)目沒演完，花生、瓜子皮已是一個(gè)小山了。豐盛的食物，讓腸胃沒有片刻休閑。

節(jié)后容易出現(xiàn)的問題

1、春節(jié)期間吃得多、睡得少、運(yùn)動少，飲食方面蔬菜、水果攝入得少，導(dǎo)致節(jié)后上火 。

2、春節(jié)期間油膩吃得太多，導(dǎo)致食欲不振，精神不好。

春節(jié)過后吃什么好呢？

一、蔬菜類

白菜：白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜味美清爽，開胃健脾，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

芹菜：鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效， 芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進(jìn)腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進(jìn)排便，防止大便干燥。

青筍：青筍口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等。過后如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。

蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。惡心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿卜可以生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。

其它還可以選擇一些菌類，如木耳：木耳中的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，減少對脂肪的吸收，能護(hù)肝解毒，降低血液黏稠度。香菇：有助于人體排除多余的膽固醇等。