2012/2/7 12:00

可以這么說：可卡因，一種從生長在南美的灌木——古柯的葉子上提取的物質，或稱古柯堿，為可口可樂的成功奠定了基礎。當年的西班牙征服者們發現，當地的印第安人咀嚼古柯葉，用以抑制饑餓感，消除疲勞。19世紀中葉，有一位法國藥劑師依據這個常識，將古柯的萃取物摻入葡萄酒，調制一種飲料。這種與這位藥劑師同名的酒精飲料“馬里奧酒”很快大受歡迎。

當時在法國，無論是音樂作曲家查爾斯·古諾，還是表演家莎拉·伯恩哈特，都對這種強力的麻醉劑情有獨鐘；和他們一樣沉迷于此的還有小說家、批評家埃米爾·左拉和大作家茹爾·凡爾納；不用說遠在挪威的劇作家亨利克·易卜生了，就連美國大發明家托馬斯·愛迪生也從“馬里奧酒”中獲得了創新靈感；從英國女王、俄國沙皇直到羅馬教皇，幾乎全世界的名流們都在盡情享受它所帶來的美妙感受。他們中的一位——教皇利奧八世，還授予藥劑師馬里奧一枚金質獎章，就因為這種含可卡因的酒精飲料能讓他非常高興。在德國，甚至有傳言，聲稱軍隊因它而增強了快速反應能力；1886年的一期《全軍報》曾經發表文章，建議把這種含有可卡因的葡萄酒作為“該年度演習期間的新型伙食補給”。

與其他任何一種成功產品的遭遇一樣，“馬里奧酒”很快就有了仿制者：美國人約翰·史蒂斯·彭伯頓，這位對嗎啡上癮的藥劑師，在1880年調制并出售一種類似的混合飲料，名為“彭伯頓法式古柯葡萄酒”。但是這種含有酒精的產品推出得不是時候，它隨即遭到了日益高漲的美國禁酒運動的抵制。不過與酒精相比，可卡因卻享有很好的名聲，據說還能治酒精中毒。于是彭伯頓便去掉了備受爭議的酒精成分，重新調制一種不含葡萄酒的可卡因飲料，并稱其為CocaCola——這就是我們今天所知道的“可口可樂”。不過名稱相同，成分卻與今日的不太一樣。當年他推廣他的發明——“可口可樂”時，是作為“功能食品”進行的：一種高營養價值的補腦飲品，可以治愈神經性頭痛、神經痛、歇斯底里以及憂郁癥等癥狀。當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。毫無疑問，它使可口可樂很快就擁有許多地位尊貴的顧客，他們如上癮般享受著可樂和可卡因。我們已經知道，古柯(coca)，含有可卡因。而Coca-Cola這個名字暗示著，除了Coca以外，該種飲料應該還含有另一種重要成分cola——可樂籽，它則含有咖啡因。不過，在最初的Coca-Cola飲料中卻很可能根本就不含有這種成分，只是因為據說它對健康有益——正如今天人們都在傳說多種維生素對健康有益一樣——在名稱里加上它，會使這種新飲料更好賣一些，所以就有了這個名稱。后來，在可口可樂中添加了咖啡因。這種咖啡因基本是從位于德國黑森州達姆施塔特的默爾克制藥集團公司采購的。

再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂——這個以“健康飲品”形象出現的飲料中退出了。為了不因此使味道受到太大影響，從1903年起，人們開始采用古柯葉作為原料，以代替在那之前從古柯葉中提取的可卡因。味道雖然因此得以保持，但是因為可卡因的退出，早先銷售對象的定位目標只好重新調整。現在，“青少年”成了銷售廣告緊緊鎖住的主角，而叛逆的他們之所以為可口可樂所吸引，便是因為它的味道依舊保留著被禁止的可卡因的痕跡——這也正是可口可樂獨特魅力所在。于是這種清新飲料重獲新生，它雖然不含酒精，也沒有可卡因，但是依舊還算得上是我們這個世界的成功杰作。