2018/5/31 15:28

3、豆角

豆角含有豐富的易消化的蛋白質，尤其是對能夠調理消耗系統，增加食欲。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不會有好的作用，嚴重的還會引起中毒。

推薦產婦食譜：干煸豆角

四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。

四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干。入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用，鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

4、茄子

茄子含有豐富的維生素P、E等維生素，能夠起到抗衰老、保護心血管的功效。但在購買茄子的時候，最好選擇那些新鮮、顏色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋后的茄子。

推薦產婦食譜：魚香茄子

茄子500克，蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。

將茄子切成滾刀塊。起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最后用濕淀粉勾芡即成。

紅豆芋艿牛奶燉

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