2016/12/21 15:55

二、虎皮青椒

 
虎皮青椒

原料：尖椒(選擇個(gè)頭較大、肉質(zhì)較厚的青椒)300克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、鹽半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、雞精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml)

做法：

將青椒洗凈，去蒂、去籽(不去也可以)待用;如果青椒太大太長可以切小一些。炒鍋不放油，放火上燒熱三分鐘，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時(shí)候要不時(shí)翻炒，讓青椒均勻受熱，并且要用炒勺不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來，使其變蔫。待青椒變蔫，表面發(fā)白表面有焦糊點(diǎn)時(shí)(注意尺度，不要全糊了)，倒入油，一起翻炒;加入醬油和鹽翻炒;加入醋、糖和雞精，炒勻即可。

小貼士：青椒要選擇個(gè)頭較大、肉質(zhì)較厚的，并根據(jù)口味選擇"不辣"、"微辣"或者"巨辣"的品種。將青椒的籽去掉可以減輕辣度，口感也更好。在加入油以后，動(dòng)作要快，將調(diào)料炒勻即可，不然青椒會(huì)過蔫。

功效：辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，有溫中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良。辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

在日常生活當(dāng)中絕大多數(shù)的準(zhǔn)媽媽在懷孕期間都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，此時(shí)絕對(duì)不能任由這種情況發(fā)展下來。孕媽媽可以選擇通過改善飲食來增加食欲，這是不錯(cuò)的選擇。孕媽媽可以按以上的營養(yǎng)餐來調(diào)整自己的身體狀態(tài)，讓胎兒在健康的環(huán)境中成長。

孕婦食欲不振可不是一件小事，孕婦懷孕不僅自己身體需要各種營養(yǎng)，而且尤其是腹中胎兒的不斷增加對(duì)于營養(yǎng)的需求量就更大，就會(huì)不斷從母體中獲取，這樣孕婦沒有食欲不吃東西可是萬萬不行的，希望這些食物能幫到孕婦很好的開胃，吃的營養(yǎng)健康，胎兒才能夠更加健康的成長。