2016/11/7 15:18

鐵

鐵是合成血紅蛋白的必要成分，鐵不足則容易貧血，影響生長發育和器官功能。

缺鐵表現：嘴唇、指甲的顏色淡而發白。

怎么補：鐵在動物性紅肉里含量最多，植物、豆類、奶制品里也含有鐵。增加這些食物的攝入，可以起到補鐵的效果。若食補效果不佳，應在醫生指導下進行藥補。

誤區：一般認為地中海貧血的孩子不能補鐵，因為紅細胞被破壞后會殘留鐵元素，再補鐵會增加身體的負擔，但吳婕翎表示，地貧患兒若伴隨鐵缺乏，即使體內殘留鐵元素，也不夠身體造血的需要，因此，必要時還應補鐵。

鋅

人體的生理活動很多都會用到鋅，鋅缺乏不但會導致生長發育不良，時間長了還可能影響智力。

缺鋅表現：頭發黃、稀、細，免疫力低，容易感冒，腹瀉幾率高。

怎么補：吃動物性食品特別是海產品如生蠔、蝦蟹等能夠補鋅。應盡量選擇新鮮的海鮮，因為海鮮被曬干后鋅會流失變性，吸收率不如新鮮的好。但孩子1歲以前不主張吃高蛋白食品，以免增加肝臟和胃腸負擔，如果要補鋅通常采用藥物的方法補充。

 
茄汁燜大蝦    

銅

銅有軟化黑色素的作用，還能保護細胞，增加抗過氧化物的能力，比如抵抗外界毒性，抵御紫外線照射等。銅對人的神經系統的敏感性有很大影響。

缺乏表現：無明顯表現。

怎么補：食補是主要方法，可以多吃海產品，也可以在醫生指導下用藥。