2016/10/8 09:48

哺乳期吃韭菜的做法

韭菜炒魷魚須的做法

用料：魷魚（鮮）500克，韭菜20克，大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，鹽3克。

1、韭菜洗凈，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。

2、切開魷魚抽去里面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉，洗凈魷魚后切成兩半，在內面切交叉花紋后，再切成塊。

3、加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁炒香。將魷魚倒入后加15克醬油，炒1分鐘左右撈起，再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚倒入再炒30秒，起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

 
魷魚須炒韭菜

韭菜炒河蝦的做法

用料：新鮮河蝦半斤，韭菜一小把，鮮紅椒3只。

1、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復沖洗干凈濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈

2、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用

3、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就ＯＫ了！

 
韭菜炒河蝦