2016/9/23 15:55

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一、金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

制作方法：將準備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。鍋內放入適量的油進行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調節兒童體內的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣，因為紅、黃、綠顏色的搭配，容易調動孩子的食欲。