2016/6/24 16:05

④高鈣高鐵避免同食。鈣和鐵都是寶寶成長發(fā)育重要營養(yǎng)素，一起吃是不是效果會加倍？答案是“否”。鈣會降低鐵質(zhì)的吸收率，同時補(bǔ)充高鈣和高鐵，人體的吸收效果不是加乘，而是減半！所以，不要同時服用鈣片及鐵劑，或同時攝取含有高鈣和高鐵的食物，例如喝果汁牛奶（鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質(zhì)，而牛奶含有豐富鈣質(zhì)）應(yīng)間隔四小時之后再吃。

果汁牛奶被某些商家炒作含有高鐵、高鈣；另外，一些標(biāo)榜高鐵高鈣的奶粉也并不科學(xué)。飲食專家建議，新鮮果汁如葡萄汁、櫻桃汁，建議午餐后喝，因?yàn)橥瑫r也含有豐富的維生素C，可以幫助鐵質(zhì)更好吸收。含有高鈣營養(yǎng)的牛奶則建議早、晚喝。

小貼士：寶寶補(bǔ)鐵夠用就好

既然鐵質(zhì)對寶寶這么重要，是否多多益善？兒童營養(yǎng)專家說，即使補(bǔ)充更多的鐵質(zhì)，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質(zhì)則會儲存在鐵蛋白（Ferritin）、肝臟中備用。所以，每天補(bǔ)充的鐵量不宜過多。營養(yǎng)學(xué)家建議，半歲之前的嬰兒每天從母乳中攝取0.3毫克的鐵，而且自身對于鐵有一定數(shù)量的儲藏，可以應(yīng)對他半歲之內(nèi)生長所需的鐵了。半歲以上到1歲的嬰兒，在需要鐵的數(shù)量上有所增加，同時每天還有一定的損失量，所以每天應(yīng)該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收8%左右。根據(jù)這樣的規(guī)律，1到10歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。