2015/5/9 01:02

孕婦吃蝦有哪些注意事項？

1、對蝦過敏的孕婦不要吃蝦

如果孕婦吃蝦后發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應考慮到食物過敏，立即停止食用。一旦過敏，建議立即到醫院找醫生診斷和治療。

2、不可跟含有鞣酸的水果同食用

鞣酸的另一個別名叫單寧酸，鞣酸能使蛋白質凝固。葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，這些水果如果跟富含蛋白質、鈣質的蝦一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且水果中的鞣酸會跟鈣離子結合，形成不溶性結合物，刺激腸胃引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

3、應去除蝦線

蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，應提前去除。去蝦線的方法很簡單：蝦買回來后，先清洗一下，將蝦的長須，以及多余的部分剪去，在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦線（蝦腸），處理好的蝦再清洗即可。

4、腐壞變質的蝦不可食

顏色發紅、身軟、掉頭的蝦，就是不新鮮的蝦甚至腐壞的蝦，不可再吃。