2015/5/9 01:02

2、葷食類

肉類富含鐵質和蛋白質，被認為是非常有營養的食物。肉類蛋白中含有豐富的賴氨酸，可以補充植物蛋白中賴氨酸不足的問題，而且肉類的膽固醇和脂肪酸是嬰幼兒發育所必需的營養元素。不過以下所列舉的幾種食物，在寶寶的輔食初階段，是不能給寶寶食用的。

汞含量較高的魚

現在水污染在全球都比較嚴重，海魚的生存環境不斷受到威脅，魚類體內的毒素按食物鏈呈幾何級增長，所以深海里的食肉魚是污染最嚴重的，尤其是汞。汞主要以甲基汞的形式積累于生物體內，可能會影響人類的神經系統，尤其是孕婦和胎兒。國家食品安全風險評估中心發布的《解讀“部分嬰幼兒罐裝輔助食品汞超標事件”處理措施》中我們可以看到，“貝因美”、“亨氏”等品牌的嬰幼兒罐裝輔助食品都有汞含量超標的情況，就因為這些企業使用了深海旗魚和金槍魚的原料。

在選擇魚類的時候，尤其要避免進食體型較大的魚類，主要包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

蛋清

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能夠通過胃腸壁進入嬰兒的血液中，而寶寶的腸胃功能還沒有發育好，如果吃蛋清的話，蛋白質含量過高，可能會在腸道中異常分解產生大量氨，可能會引起蛋白質中毒綜合癥，類似于過敏的癥狀。雖然這種情況發生的概率并不高，但是能盡量避免就避免，以免寶寶產生不適。