2012/2/7 13:37

姜蒜 孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品，對姜、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。

常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方。”生姜有益于防暑度夏。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環加快，汗毛孔張開，有利于體內的廢物隨汗液排泄，帶走體內余熱。孕婦吃生姜應該注意以下四點：

1、食量適度。炎夏容易口干煩渴，生姜則辛溫，屬于熱性藥物。根據中醫“熱者寒之”的原則，孕婦要少吃生姜。

2、孕婦如生痱子、疥瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長食或暫時禁食生姜，以防病情加重。[美食中國]

3、生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后的畏寒發熱，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。只用于風寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。

4、腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，能損害肝細胞、致癌。所以，千萬不能用爛姜調味。以往有的爛姜不爛味”的說法或者做法，實屬誤解誤用，應予糾正。大蒜，又稱為胡蒜。性溫味辛、醇香可口。它具有較強的抗病毒及殺菌作用，素以廉價藥膳而聞名。據李時珍《本草綱目》載：“胡蒜通五臟、達諸竅、去寒濕、辟邪惡、消痛腫、化瘀積肉食。”大蒜可以防治感冒。根據發病的原因，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎；發生在妊娠中、晚期，可導致流產或早產等。另一類是由傷風受涼引起，稱為普通感冒，是由細菌或病毒感染所致，主要表現為鼻咽部炎癥。孕婦因為免疫功能降低，更容易發病，應該積極預防。