客戶端
2013/11/2 02:03
主食，我給大家準(zhǔn)備的番茄培根炒意面片。這個意面片是我在逛超市的時候看見的，外形就像我小時常吃的”貓耳朵“，我覺得挺好玩的就買了一包。
煮意面片的時候為了防止粘連，水里面要放一勺鹽，這樣煮意面的時候不粘，而且還會讓面更韌。意面煮好了還要炒，所以不能煮的過熟，不然待會兒再一炒就太軟了，吃著就沒有口感了。
為了增加些西餐的味道，我在炒面里添加了一些意大利混合香草碎，這種調(diào)料在外貿(mào)超市的西餐調(diào)料柜臺都能買得到，一般都是在一個研磨器里裝了很多種香料，用的時候邊轉(zhuǎn)動研磨器邊撒在食物上就可以了，用起來很方便，可以增加食物的香味，撒在披薩上、意面上都行。
番茄培根炒意面片
原料：
主料：西紅柿1個、培根4片、洋蔥1個、芹菜1棵、意面片1袋
輔料和調(diào)料：鹽2小匙、意大利混合香草碎適量、黑胡椒碎適量、羅勒葉子4片（可不放）
做法：
1、把蔬菜和培根都切好；
2、鍋中不放油直接放培根煸炒，不一會兒培根中的油脂就被炒出來了；
3、放西紅柿丁一起炒，把西紅柿炒爛一些，炒出紅油更好；
4、 放入洋蔥丁炒半分鐘后，放入煮到7成軟的意面片一起炒；
5、最后放入的蔬菜是芹菜段，出鍋前調(diào)入鹽，撒些黑胡椒碎和意大利香草碎就可以了；
我家種了一棵羅勒，我直接摘下幾片葉子，切成絲撒在面上，漂亮又增加香味。
