2012/2/8 18:45

3、蔬菜末跟打好的雞蛋放一起，再拌一拌；

4、拿平鍋，加點油，油熱完了把雞蛋倒進去；

5、把雞蛋一邊煎一邊卷起來；

6、卷好的雞蛋放在盤子，用刀切塊。

注意：

1、不要放太多油， 放一小勺就可以；

2、把雞蛋卷起來的時候要把鍋稍微側轉，從高的地方開始往低的地方卷，卷一層，把雞蛋再拉回來，讓雞蛋流到低的地方，再卷一層再拉回來，繼續這樣卷，這是為了給層次。（參考圖片，其實很簡單 ^0^）

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