2012/2/8 18:44

披薩做法：

1、將酵母放入溫水中，攪拌靜置幾分鐘；

2、將高粉、低粉、鹽、糖與酵母水放入面包機，和面程序，第一次停止后，放入橄欖油，繼續和面，直至表面光滑；

3、用保鮮膜蓋住基礎發酵，面團至原來的1.5到2倍大即可，把面團放入冰箱冷藏幾小時；

4、把面團壓扁、排氣后滾圓，靜至15分鐘，然后搟成比烤盤大2里面的的面餅；

5、烤盤里抹上黃油，放入面餅，擺一圈芝士條，在將多余的面團由外往內將芝士包裹