2012/2/8 18:42

2、將煉乳加入面糊中拌勻，然后分次加入1個(gè)雞蛋和5個(gè)蛋黃拌勻。

3、將剩余的5個(gè)蛋白中分次加入砂糖和鹽打至干性發(fā)泡。取1/3蛋白糊與面糊混勻，然后將面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌勻。

4、將面糊放入模具內(nèi)，輕磕震出氣泡后，入預(yù)熱170度的烤箱從下往上數(shù)第二層，上下火，20-25分鐘。

結(jié)果：

蛋糕一出爐，我的心終于放下了，6個(gè)雞蛋沒(méi)有白費(fèi)。

這款蛋糕的口感很細(xì)膩，類似戚風(fēng)，個(gè)人認(rèn)為卻比戚風(fēng)要好吃，雖說(shuō)用到了黃油，卻并不膩，反倒感覺(jué)很清爽，而且它黃黃的顏色很是刺激胃口，LG晚上不吃米飯，竟然拿它當(dāng)了主食，BS一下，成天口口聲聲地要減肥，美食當(dāng)前卻也是把持不住，還是不要再減了吧。
原方子是冷卻后將蛋糕切成2片后中間夾奶油，我的奶油還在冷凍室沒(méi)來(lái)得及解凍，就不抹了，單吃這個(gè)胚子已經(jīng)很享受了。

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