2012/2/8 18:41
又要備注了，呵呵：
1、和面皮時，鹽、糖比例可以調整的，加糖是為了幫助發酵，加鹽是為了調味；沒有橄欖油可以放其它食用油（色塵懶，沒有稱量，都是用量勺解決地，呵呵～）
2、面團發酵時，夏天室溫下就可以，天氣寒冷時要放到暖氣片上或者溫水蒸鍋中
3、披薩盤中抹黃油是為了脫模時方便，其它油脂的效果沒黃油的效果好
客戶端
2012/2/8 18:41
又要備注了，呵呵：
1、和面皮時，鹽、糖比例可以調整的，加糖是為了幫助發酵，加鹽是為了調味；沒有橄欖油可以放其它食用油（色塵懶，沒有稱量，都是用量勺解決地，呵呵～）
2、面團發酵時，夏天室溫下就可以，天氣寒冷時要放到暖氣片上或者溫水蒸鍋中
3、披薩盤中抹黃油是為了脫模時方便，其它油脂的效果沒黃油的效果好
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 客戶端
© 2004-2025 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7