2012/2/8 18:49

tips：

1、香草依據家里的實際情況添加但不要太貪心放太多，如果實在沒有放五香粉也可以，味道也不錯；

2、一定要準備放水的碗和勺子會讓丸子形狀更漂亮而且容易操作，且每擠出一個丸子就要用沾一次水，不要嫌麻煩；

3、一般丸子都需要復炸才會酥脆，但根據我個人經驗如果當天吃的話中小火多炸一會即可，前提是必須要用干淀粉調制。隔夜的話很少有丸子還能堅挺頑固的戰衣了；

4、炸好的丸子一口要控油，否則口感不好。

沐浴在陽光下的肉丸子太幸福裊。

酥脆的外表有木有，咬一口滿齒留香。

介么多的肉丸子，把它吃掉把它吃掉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100vicq.html