客戶端
2012/2/8 18:50
最近又做了個磅蛋糕，加入了creamcheese，口感又有不同。已經忘了是為哪一次聚會做的了，年紀大了腦子不好使啊，還好還記得怎么做成的，呵呵～
原料：
中粉3cups、泡打粉1tsp、蘇打粉1／2tsp、鹽1／2tsp、黃油1／2 cups、cream cheese225g、糖3cups、雞蛋6個、香草精1tbsp、檸檬1個。
做法：
1、所有粉類混合過篩；
2、黃油和cream cheese都放室溫軟化，加入攪拌機內打發；
3、分三次加入糖，中速打勻。一個個地加入雞蛋、香草精和檸檬皮屑，打勻；
4、低速慢慢加入粉類，打勻 ；
5、倒入9寸天使烤盤，烤箱預熱350oF，烤60分鐘左右。烤好后在烤盤中冷卻20分鐘再取出，放鐵架上讓它完全冷卻。
