2012/2/8 18:50

木棉的美食之旅 blog

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雙層雞腿堡漢堡胚

湯種原料：

高筋面粉40克、開水60克。

面團(tuán)原料：

高筋面粉200克、湯種50克、白砂糖20克、鹽1/2小勺、雞蛋30克、水76克、酵母1小勺、豬油20克。

烤箱溫度：

180度，放置烤箱中層烤制15分鐘。

做法：

雞腿腌制一晚后放置烤箱中層200°，20分鐘翻面一次，共烤制40分鐘。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100gjy8.html