2012/2/8 18:49

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

減肥瘦身是個(gè)永恒的功課，但節(jié)食可不是好方法，不如制作一道低卡路里的料理，既能享受美味又能保持身材。先說說俺的瘦身食譜第一篇，香蔥連度豆湯。

扁圓圓的連度豆，是在三里屯北小街買的，超市里的都是罐頭。它有青連度豆和紅連度豆，這次用的紅連度豆。沙沙甜甜的它，在西餐中非常受歡迎。看看這道菜的熱量和脂肪含量吧，會不會有驚喜。

熱量及脂肪：4g脂肪，10g蛋白質(zhì)，15g碳水化合物，597千焦熱量（143千卡）。

香蔥紅連度豆湯

原料：紅連度豆100克、培根碎50克、橄欖油5ml、小蔥15克、清湯750ml、鹽1/4小勺、白胡椒粉1/8小勺。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，紅連度豆一般在外國超市有售；

2、稱量并處理好材料，蔥切碎、培根切碎；

3、湯鍋里煮沸清湯，加入紅連度豆，先大火再小火煮20分鐘；

4、同時(shí)平底鍋倒入橄欖油加熱；

5、加入培根碎，炒香；

6、加入香蔥炒一分鐘；

7、加入鹽和胡椒粉調(diào)味；

8、最后倒入紅連度豆湯里，略煮2分鐘。